Amis gourmands et gourmets, aujourd’hui on vous propose de vous régaler avec une recette typique de Normandie, la fameuse Teurgoule ! Ce dessert traditionnel à base de riz, de lait et de sucre est un incontournable de la cuisine normande. Alors sortez vos casseroles et préparez vos papilles, car vous allez adorer cette douceur crémeuse et parfumée à la cannelle. Suivez notre recette facile et régalez-vous comme un vrai Normand !
Ingrédients :
- 1 litre de lait entier
- 120 g de riz rond
- 120 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
- Beurre pour le moule
Préparation :
- Préchauffez votre four à 150°C.
- Beurrez un plat à gratin.
- Dans une casserole, faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux.
- Versez le riz en pluie dans le lait bouillant et remuez.
- Ajoutez le sucre en poudre, mélangez bien et laissez cuire à feu doux pendant environ 20 minutes, en remuant régulièrement.
- Versez la préparation dans le plat à gratin et enfournez pendant 3 heures. Vérifiez régulièrement la cuisson et ajoutez du lait si nécessaire.
- Laissez refroidir avant de déguster la Teurgoule, tiède ou froide.
Et voilà, votre Teurgoule est prête ! N’hésitez pas à la déguster tiède ou froide, selon vos préférences. Cette recette traditionnelle est un véritable régal pour les papilles, et sa texture crémeuse et onctueuse ne manquera pas de ravir les amateurs de desserts gourmands.
Bon appétit !
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