La Chandeleur est une fête populaire en France célébrée chaque année le 2 février. Cette journée est considérée comme le jour de la Sainte-Chandeleur dans la religion catholique, mais elle est surtout connue pour être la fête des crêpes. La tradition veut que l’on mange des crêpes pour célébrer cette occasion, car elles symbolisent la richesse et la prospérité pour l’année à venir. Les crêpes peuvent être préparées de nombreuses façons, sucrées ou salées, et peuvent être garnies de toutes sortes d’ingrédients. La Chandeleur est un moment pour se réunir en famille et partager un bon repas, et célébrer la fin de l’hiver et le retour du soleil.
Les crêpes sont un délicieux dessert français qui peut être préparé avec une variété de garnitures sucrées ou salées. Cette recette de base pour les crêpes est facile à préparer et peut être modifiée selon vos préférences.
Une bonne recette de crêpe pour les Rouennais !
Ingrédients :
- 250g de farine
- 4 œufs
- 50cl de lait
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe d’huile
Instructions :
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé.
- Ajouter les œufs un à un tout en mélangeant.
- Ajouter petit à petit le lait en continuant de mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
- Ajouter l’huile et mélanger.
- Laisser reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
- Dans une poêle chaude, ajouter un peu de beurre ou d’huile. Verser une petite louche de pâte dans la poêle et étaler pour former une crêpe fine.
- Faire cuire pendant environ 1 minute de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Répéter cette étape jusqu’à ce que toute la pâte soit utilisée.
- Servir les crêpes chaudes avec la garniture de votre choix, comme du sucre, de la confiture, du Nutella, des fruits frais, etc.
Cette recette de crêpes est facile à suivre et peut être personnalisée en fonction de vos goûts. Essayez-le aujourd’hui et profitez d’un délicieux dessert fait maison !
Où manger des bonnes crêpes à Rouen ?
La Régalière, la crêperie Bretonne.
📍 12 Rue Massacre, 76000 Rouen
la Cornaelle
📍 Rue Eau de Robec 174, 76000 Rouen
La crêperie Rouennaise
📍 9 Rue du Père Adam, 76000 Rouen
Et bien plus encore !!
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