Le Boom Boom, nouveau bar-restaurant situé à deux pas de la place du Vieux marché à Rouen, ouvert depuis bientôt un mois et transformant ainsi l’emplacement autrefois occupé par le Cap’tain en une expérience culinaire unique. Margot Ferrand, Samuel Lagarto et Émilie Daudin ont métamorphosé le lieu pour créer une ambiance chaleureuse.
Cuisine Californienne et Ambiance Détendue
Le Boom Boom vise à attirer une clientèle jeune, âgée de 25 à 45 ans, qui cherche à se divertir sans nécessairement se rendre en boîte de nuit. Dans cet esprit, le restaurant offre un cadre décontracté et convivial. Côté boissons, les classiques sont au rendez-vous, avec une sélection de bières, de vins et de cocktails.
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Cuisine Californienne Fraîche et Variée
La véritable star du Boom Boom est sa cuisine californienne, offrant un mélange audacieux de saveurs venues des quatre coins du monde. Au menu, on trouve du tataki, des burgers, des buns, des toasts, des mezzés et même des tapas, tels que les tenders de poulet aux cornflakes. L’accent est mis sur les produits locaux, le frais et le fait maison, assurant ainsi une expérience gustative authentique et savoureuse.
Une Carte Variée
La carte du restaurant propose des plats diversifiés, avec des prix généralement compris entre 14,50 et 17 euros pour un plat principal. Les desserts, allant des choux maison aux cheesecakes et carrot cakes, sont proposés entre 4 et 8 euros. De plus, le Boom Boom propose un brunch le dimanche, une option parfaite pour les amateurs de petits-déjeuners tardifs.
Informations
Adresse : 14 Rue de l’Ancienne Prison, 76000 Rouen
Site internet : https://www.leboomboomrouen.fr/
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