Deux bars de Rouen s'invitent dans le top 100 des meilleurs de France

Le classement French Bar Awards 2026 vient de tomber, et deux adresses rouennaises figurent parmi les 100 meilleurs bars de l’Hexagone.

Bonne nouvelle pour les amateurs de cocktails. Deux bars du centre-ville de Rouen entrent dans le classement French Bar Awards 2026, qui réunit les 100 meilleurs établissements de France. De quoi confirmer ce qu’on savait déjà : dans la capitale normande, on sait recevoir.

Deux adresses rouennaises dans le top 100

Première à tirer son épingle du jeu, l’Absinthe, le bar à cocktails de la place du Vieux-Marché. L’adresse décroche une belle 88e place. Solide.

Juste derrière, un petit nouveau s’invite à la fête. Edo, izakaya ouvert en mai 2025, se hisse à la 100e position. Pile dans le top. Pour rappel, un izakaya, c’est la version japonaise de notre bon vieux bistrot, avec cocktails et ambiance nippone en prime. Pas mal pour une première année.

Un classement validé par 549 pros

Ce top 100 n’a rien d’un sondage en ligne. Le classement repose sur le vote de 549 professionnels du secteur, répartis dans 59 départements. Et la règle d’or reste simple : impossible de voter pour son propre bar.

Comment fonctionne le vote

Aucun critère imposé, aucune inscription possible. Les bars ne candidatent pas, ce sont les jurés qui les citent. Le vote porte sur cinq catégories :

Pour chaque vote, le bar cité en premier rafle le maximum de points. Le suivant un peu moins, et ainsi de suite. On additionne ensuite les points des cinq catégories pour établir le classement final.

Bref, deux bonnes raisons de pousser la porte d’un bar rouennais ce week-end.

Santé.