Hoian Resta

Abbiamo ordinato da asporto. Accoglienza piacevole ma siamo rimasti delusi dai piatti che mancavano di gusto. In particolare il Mi Guang non è molto gustoso.

Ottimo ristorante vietnamita con specialità della cittadina di Hoian da cui proviene la proprietaria, a cui piace parlarne e mostrarci le ricette delle sue origini. Ci sono i classici piatti vietnamiti ma anche gli ottimi Cao Lãu (spaghetti di riso e maiale) e Mì Quáng (spaghetti spessi di riso, maiale, gamberetti e uovo di quaglia), da provare. Tutto è fatto in casa e il servizio con un sorriso. Forse un piccolo sforzo da fare sull'arredamento (avrebbe giovato un po' più di lanterne e la rimozione della TV dal bancone) ma francamente ottimo indirizzo, per innamorati, famiglia o anche solo di passaggio. A due passi dalla stazione. Torneremo.

Immergiti nella nostalgia di Hội An nel cuore di Rouen! Il “Cao lầu” di questo piccolo angolo di Vietnam mi ha immediatamente trasportato nelle vivaci strade della mia città natale. Il gusto ha risvegliato in me caldi ricordi. Nonostante le piccolezze del ristorante, la qualità di “Cao lầu” mi ha fatto sentire a casa. Lo chef ha catturato l'anima di questa specialità con una precisione che mi ha commosso. Per uno studente internazionale vietnamita, questa esperienza culinaria è molto più di un semplice pasto. È un ritorno emozionante, una boccata d'aria fresca dalla mia terra natale nel cuore della Francia. Un indirizzo da custodire e condividere con altre anime in cerca di conforto.

Ho ordinato un Bò bún e degli involtini primavera da portare via e sono rimasto piuttosto deluso visti gli ottimi commenti. Gli involtini primavera erano molto piccoli e il tutto, che giudico ancora buono, mancava di sapore. Il rapporto qualità/prezzo non è ragionevole.

Buona cucina vietnamita, fatta in casa. È buono, abbondante e ben preparato. I cocktail sono molto carini. Sorridente, servizio di qualità con ottimi consigli. Prezzi ragionevoli considerando la qualità dei piatti