L’Auberge de la Pomme : l’escapade gourmande qui va vous faire fondre en Normandie

Vous sentez cette douce odeur de pommes caramélisées et de beurre noisette ? C’est la promesse d’une escapade gourmande à deux pas de Rouen, où la Normandie dévoile toute sa générosité. Direction L’Auberge de la Pomme, un bijou niché aux Damps, qui va mettre vos papilles en PLS (et c’est pour la bonne cause !).

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Un cadre bucolique à souhait

Imaginez : une charmante auberge à colombages, une terrasse ombragée au bord de l’Eure, et une atmosphère cosy qui sent bon la Normandie authentique. Ici, on oublie le stress du quotidien pour savourer un bon repas en mode chill. Parfait pour un week-end gourmand, un anniversaire ou juste parce qu’on mérite bien une bonne bouffe (oui, oui, même un mardi soir).

William Boquelet : le chef qui met tout le monde d’accord

En cuisine, c’est William Boquelet qui régale. Le chef étoilé a fait ses armes dans de grandes maisons avant de poser ses couteaux ici, avec une idée en tête : sublimer les produits normands. Son credo ? Du frais, du local, et du goût !

Au menu, ça donne quoi ? Des plats qui font chavirer les cœurs (et les estomacs) :

Carpaccio de coquilles Saint-Jacques, houmous de betterave et citron confit
Lotte pochée, sauce au cresson de Cailly-sur-Eure
Ris de veau crousti-fondant, vinaigrette au jus de viande et noisettes

Vous l’aurez compris, ici pas de chichis, que du bonheur dans l’assiette. Et si vous êtes du genre à checker les avis avant de vous lancer, sachez que le Guide Michelin lui a déjà donné son étoile bien méritée.

On y va ?

L’Auberge de la Pomme – 44 route de l’Eure, 27340 Les Damps
Réservation : +33 2 35 23 00 46
laubergedelapomme.com

À 30 minutes de Rouen, parfait pour une virée gastronomique express

Bref, si vous cherchez LA table pour une échappée gourmande en Normandie, ne cherchez plus. L’Auberge de la Pomme, c’est la petite pépite qui va vous faire fondre.