Resto Hoian

Pedimos comida para llevar. Agradable bienvenida, pero nos decepcionaron los platos a los que les faltaba sabor. Particularmente el Mi Guang no es muy sabroso.

Muy buen restaurante vietnamita con especialidades del pueblo de Hoian de donde es originaria la dueña, a la que le gusta hablar de ello y mostrarnos las recetas de sus orígenes. Hay platos vietnamitas clásicos, pero también los excelentes Cao Lãu (fideos de arroz y cerdo) y Mì Quáng (fideos gruesos de arroz, cerdo, camarones y huevo de codorniz), para probar. Todo es casero y el servicio con una sonrisa. Tal vez un pequeño esfuerzo en la decoración (sería beneficioso un poco más de linternas y quitar el televisor de la encimera), pero francamente es un excelente lugar para los enamorados, la familia o incluso de paso. A tiro de piedra de la estación. Volveremos.

¡Sumérjase en la nostalgia de Hội An en el corazón de Rouen! El “Cao lầu” de este pequeño rincón de Vietnam me transportó instantáneamente a las animadas calles de mi ciudad natal. El sabor despertó en mí cálidos recuerdos. A pesar de lo pequeño del restaurante, la calidad del “Cao lầu” me hizo sentir como en casa. El chef capturó el alma de esta especialidad con una precisión que me dejó conmovido. Para un estudiante internacional vietnamita, esta experiencia culinaria es mucho más que una simple comida. Es un regreso emotivo, un soplo de aire fresco desde mi tierra natal en el corazón de Francia. Un discurso para apreciar y compartir con otras almas que buscan consuelo.

Pedí un Bò bún y unos rollitos de primavera para llevar y quedé bastante decepcionado por los excelentes comentarios. Los rollitos de primavera eran muy pequeños y al conjunto, que todavía considero bueno, le faltaba sabor. La relación calidad/precio no es razonable.

Buena cocina vietnamita, casera. Es bueno, abundante y bien preparado. Los cócteles son muy buenos. Servicio sonriente, de calidad y con muy buenos consejos. Precios razonables teniendo en cuenta la calidad de los platos.