Mizu 几周前在鲁昂开业了。它已经成为品尝亚洲美食的新必备场所。
但居酒屋是什么意思呢？
在日语中，居酒屋相当于 从小酒馆或酒吧， 但在法国，它更像是英式酒吧和小吃餐厅的混合体。这一创作的背后有 3 位朋友：Brian Barboyon、Hugo Picard 和 Robin Tanquerel，他们在该项目上游工作了很长时间，最终于 2023 年初启动。
初学者分享
在Mizu，他们也鼓励交流和分享，想法是能够与朋友一起品尝并分享所有的味道！作为开胃菜，根据口味和需求有多种选择，包括炸鸡块（腌制的鸡大腿片）、炸猪排（传统的日本炸猪肉）、饺子甚至白菜（用熏培根炒白菜，配以泡菜酱），多种口味等待发现。
拉面，厨师的拿手菜
Hugo Picard，又名 Gin Kmitsune，热衷于日本料理和创作。他做了几个月的家庭厨师，最后和朋友们一起开了自己的餐厅——梦想成真。雨果的特色菜是拉面，这是一道免费的菜肴，其中的底料是：肉汤、面条、蛋白质、装饰物和腌鸡蛋。一旦你有了这个基础，你就可以丰富你的拉面并做出你想要的任何东西。
搭配菜肴的传统清酒
Mizu 还提供多种饮品，包括清酒——一种由大米制成的传统日本酒精饮料。 Brian 和 Hugo 认为，像葡萄酒一样，清酒应该能够与食物搭配。饮品菜单包括多种亚洲风味的鸡尾酒（含酒精或不含酒精）。
一个小空间可以放甜点
最后，以时尚的方式结束这顿饭，你可以品尝一下三种甜蜜的感觉，美味的日本珍珠，令人惊讶的黑芝麻意式奶冻，或者我们最喜欢的来自 Rouen Bouge 的著名柚子芝士蛋糕（ps：这是一个杀手）
来测试，没有什么比这更简单的了：
91 Rue Ecuyère, 76000 鲁昂
周一至周六，中午 12 点至下午 14 点，晚上 19 点至晚上 22 点（周末至晚上 22:30）。
联系电话：02 32 08 40 45
