Quando o pastrami chega em Rouen!
Desde dezembro passado, os transeuntes da rue Cauchoise tiveram a oportunidade de saborear sanduíches, digamos... diferentes de todos os outros. Na verdade, a especialidade de Romy's, isso é pastrami: um método de preparo de carne para um resultado defumado, picante e muito saboroso. Uma gastronomia originária da Roménia, que viajou para os Estados Unidos durante a onda de emigração do século XX antes de se instalar na nossa querida Rouen, para grande prazer dos seus famintos citadinos em busca de novos sabores.
Pastrami, ah, sim, é vida!
No cardápio: peru defumado ou apimentado, ganso, vitela prensada ou com osso, mortadela, carne bovina, linguiça seca e assim por diante. Repleto de carnes deliciosamente cozinhadas e finamente cortadas em modo carpaccio para uma apresentação muito apetitosa. Depois, é preciso “acrescentar as coisas”, saladas, salada de repolho (repolho), cebola, picles (pepinos), tomate seco, berinjela… sem limite de coberturas, apenas produtos frescos e que variam de acordo com as chegadas. Por fim, é preciso “mandar o molho” e novamente há algo para todos: maionese de ervas, mostarda com mel, tehina, tantos sabores inusitados.
No Romy’s, 5 receitas exclusivas de pastrami!
Você não sabe o que escolher? Sem problemas, Romy's já selecionou e compôs o que há de melhor para você, no cardápio, 5 receitas autênticas (Nova York, Boston, Harlem, Manhattan ou a Californiana), preparadas MUITO generosamente e bem aninhadas em um delicioso pão brioche (simples, com cebola ou azeitona) antes de ser torrado. Depois de quente, seu sanduíche está finalmente pronto para ser devorado.
Por apenas mais 2 euros, ser-lhe-á servido com um acompanhamento suculento à sua escolha: couve-flor, batata doce, batata nova ou beringela grelhada. Para aproveitar para levar ou no local em um espaço bem aconchegante no andar de cima. E se você tem uma queda por algum de seus produtos, saiba que eles também estão disponíveis para venda por corte. Como não enlouquecer?
Você sabia ?
À medida que o verão se aproxima, as tábuas de charcutaria para compartilhar estão na moda aqui em Romy's. Um verdadeiro arco-íris de coisas boas para comer, nem sabemos por onde começar. Ideal para um óptimo aperitivo (o meu) 😉
Então, tentado? Não hesite mais e venha conhecer o Chacha e o Dadou, uma equipa apaixonada e com um sorriso, minha palavra, muito contagiante!
Mais informações:
📌 54, rue Cauchoise em Rouen
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