Pequeno restaurante aberto desde 2018, Caneca nasceu da ideia de que Rouen, não tínhamos nenhuma marca que oferecesse gastronomia em forma de wok. E desde que se estabeleceu na Place Saint Amand, Caneca realmente se tornou uma referência!
Mok, um conceito para compor
Antes de mais nada um conceito muito divertido, com uma fórmula para você se compor. Uma base de macarrão asiático ou arroz à qual você adiciona tudo o que quiser. Carnes marinadas (frango, vaca, etc.), legumes frescos, molhos (soja, coco Tom Yam, etc.) e coberturas (oleaginosas, misturas de sementes, etc.), uma infinidade de composições possíveis e apenas com produtos locais. E claro em Caneca somos veganos. Nas sobremesas, como não se apaixonar pela essencial Tapioca ou pelos deliciosos mochis congelados e flanco de coco caseiro. Mmmm… Alguns gourmets só vêm para si. Você terá que voltar para provar tudo!
Mok nos impressiona
O bônus? Uma equipe dinâmica e de primeira linha, com atendimento rápido e eficiente. Arthur, Emma, Nicolas, Lucie e Guillaume compõem sua tigela com você e cozinham na sua frente, atrás de um telhado de vidro, permitindo-lhe apreciar o lado espetacular deste tipo de gastronomia. 3 incêndios, 33 quilowatts cada, esquenta Caneca ! Os chefs são verdadeiros artistas de circo, fazem malabarismos com as woks e manejam as chamas com total controle. Um verdadeiro espetáculo, para surpreender você. Cozedura forte e rápida, para aquecer sem queimar e para reter todos os nutrientes e crocância dos vegetais. Um banquete para os olhos e o paladar!
Um estilo original!
No interior, uma decoração elegante. De estilo sóbrio e leve, luzes suspensas em vigas de madeira recuperada e com alguns arranjos vegetais, Caneca quase nos lembraria da atmosfera da Tailândia. Nas paredes, obras de artistas locais que se revezam todos os meses. Portanto, se você tem uma boa pincelada e mora na região, não hesite em enviar suas criações. Eles poderiam muito bem encontrar-se em Caneca !
Em suma, Caneca um pouco restaurante casual, ou você pode comer no local ou levar, uma verdadeira experiência a não perder. Atenção: talheres também estão disponíveis! Sim! E quer saber, mesmo que você não coma com pauzinhos, não iremos julgá-lo 😉 Então vamos para Caneca ?
Você sabia ? : Wok significa “caldeirão” em chinês. Não quebra as 3 patas de um pato, mas pessoalmente ainda estou feliz em saber disso.
