Você está procurando um restaurante bom e tranquilo perto de Rouen? Encontramos o que você precisa! Situado na encantadora cidade de Franqueville-Saint-Pierre, O Bocage Verde é muito mais do que apenas um restaurante. Com origens que remontam à década de 1960, este estabelecimento sofreu muitas transformações ao longo do tempo. Hoje, sob a direção do talentoso Chef de Rouen Oliveira da Silva, o Le Vert Bocage abre um novo capítulo na sua história como restaurante e hotel em 2021.
Le Vert Bocage: um hotel restaurante perto de Rouen
Olivier Da Silva, novo proprietário da Vert Bocage, é um chef estrela renomado e reconhecido por seu talento culinário e paixão pela gastronomia. Como proprietário do restaurante L'Odas, mantém a sua estrela desde 2015; o único remanescente na cidade de Rouen.
Convencido de que a culinária é uma escola de rigor e perseverança, Da Silva acredita também que é possível praticar esta arte sem se levar a sério. Esta filosofia reflecte-se naatmosfera amigável que ele criou dentro de seu estabelecimento. Seu objetivo era transformar o bocage verde em um lugar de vida, um lugar tranquilizador onde as pessoas podem se encontrar com amigos ou colegas. Ao assumir as rédeas da marca, Olivier Da Silva optou por afastar-se do mundo da gastronomia, preferindo retornar à própria essência das coisas simples, longe do artifício e da sofisticação.
Este lugar acolhedor e moderno também é perfeito para organizar todos os tipos de eventos, seja privado ou profissional (casamento, banquete, reunião de negócios, etc.). Sinta-se à vontade para contatá-los.
02 35 80 14 74
alavancatbocage76@gmail.com
O restaurante
O restaurante é Aberto todos os dias para almoço e o jantar. Um endereço para saber se você mora perto de Rouen! O Chef Da Silva e sua equipe oferecem um cozinha tradicional e pizzas a lenha. Os pratos são confeccionados com produtos exclusivamente frescos, destacando-se a sabores locais da região. O menu do restaurante é atualizado sazonalmente para garantir a melhor qualidade.
Peixe fresco…
No Vert Bocage tem a oportunidade de provar produtos locais cuidadosamente apresentados e ao mesmo tempo acessíveis. À beira-mar, o restaurante oferece salmão fumado com madeira de macieira, realçado com um toque sutil de gergelim Wasabi e acompanhado de pão torrado crocante. O camarões também estão em destaque, preparados com maestria em manteiga temperada para realçar todos os seus sabores. Quanto aoasa de skate, é servido com um delicioso molho de manteiga marrom ao estilo Grenoble.
Boa carne...
Do lado da carne, o peito de pato é uma ótima opção, oferecendo carnes macias e suculentas. Os amantes de hambúrgueres ficarão encantados em descobrir o Burguer Vert Bocage, que combina harmoniosamente tradição e delicadeza. Lá Costela bovina normanda, amadurecido em fogo de lenha, revela irresistíveis aromas defumados. Para apetites generosos, o cassoulet e o Tártaro de carne normanda são pratos fartos que irão satisfazer até os mais gourmets.
Os pratos são acompanhados por um escolha de acompanhamentos personalizar cada prato de acordo com as preferências de cada pessoa.
E pizzas cozidas em fogo de lenha
O restaurante também oferece pizzas a lenha preparado com ingredientes frescos. Aqui você não encontrará nomes complexos. Entre as opções oferecidas, encontramos pizzas com inspirações variadas, como a Oriental, a Cabra-Mel, a Normanda, a Nórdica, a de 4 queijos, a Carnívora ou ainda a Cocotte.
No que diz respeito às sobremesas, não falta imaginação a Vert Bocage. O fondant de chocolate com o coração fluindo é uma verdadeira tentação para os amantes do chocolate. Lá torta de maçã, flambado com calvados, oferece uma nota doce e caramelizada. Para os aficionados pela doçura achocolatada, o mousse de chocolate é uma aposta segura. Lá creme brulée de chicória traz um toque de originalidade, enquanto o rum baba revela seus sabores exóticos.
Por fim, o Le Vert Bocage oferece diversas opções, como braseiro, o menu rodízio de mexilhões, a fórmula Meat Lover e até um menu infantil, para satisfazer todos os paladares e desejos.
O bar
Para acompanhar as suas refeições, o bar oferece uma carta de vinhos bem abastecida com mais de 50 referências Selecionado cuidadosamente. Quer seja fã de vinhos finos ou procure uma opção mais acessível, certamente encontrará uma garrafa que irá satisfazer o seu paladar. Além disso, David, o maître d'hôtel, saberá como inventar o seu melhores coquetéis, do mais simples ao mais complexo com ingredientes originais.
O Grande Terraço
Além da excelente gastronomia, o Le Vert Bocage oferece também um espaço exterior excecional. Um grande terraço recebe os hóspedes com instalações divertidas, como um pé de Bebé e petanca, ideal para entretenimento com amigos ou família. O espaçoso terraço também pode acomodam até 150 pessoas, tornando-o o local ideal para événements lado de fora.
O hotel, um endereço para conhecer perto de Rouen
Para aqueles que desejam prolongar a sua estadia, o Le Vert Bocage oferece uma alojamento de qualidade. O hotel oferece 4 categorias de quartos : Suíte Pequena, Standard, Premium e Junior. Seja qual for a categoria que você escolher, você será recebido em um ambiente que combina modernidade, afabilidade et conforto, oferecendo-lhe um recanto de serenidade após um dia agitado. Localizada a apenas 10 km do centro histórico de Rouen, a localização de Vert Bocage oferece tanto a tranquilidade do campo como a proximidade de atrações da cidade. Você poderá aproveitar ao máximo sua estadia explorando os locais históricos de Rouen e descobrindo sua rica cultura.
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864 Route de Paris, 76520 Franqueville-Saint-Pierre 02 35 80 14 74 alavancatbocage76@gmail.com
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