Wanneer pastrami aflevert in Rouen!
Sinds afgelopen december kunnen voorbijgangers in de rue Cauchoise genieten van sandwiches, laten we zeggen... anders dan alle andere. Inderdaad, de specialiteit van Romy's, dit is pastrami: een methode om vlees te bereiden voor een gerookt, pittig en zeer smaakvol resultaat. Een gastronomie afkomstig uit Roemenië, die tijdens de emigratiegolf van de 20e eeuw naar de Verenigde Staten reisde voordat ze zich in ons geliefde Rouen vestigde, tot groot plezier van de hongerige stadsbewoners op zoek naar nieuwe smaken.
Pastrami, oh ja, het is leven!
Op het menu: gerookte of gepeperde kalkoen, gans, geperst of bot kalfsvlees, mortadella, rundvlees, droge worst enzovoort. Vol met heerlijk gekookt en fijngesneden vlees in carpacciomodus voor een uiterst smakelijke presentatie. Dan moet je “het spul toevoegen”, salades, koolsalade (kool), uien, augurken (augurken), gedroogde tomaten, aubergines… geen limiet aan de toppings, alleen verse producten en die variëren afhankelijk van de aankomst. Tenslotte moet je nog “de saus opsturen” en ook hier is er voor ieder wat wils: kruidenmayonaise, honingmosterd, tehina, zoveel bijzondere smaken.
Bij Romy's 5 exclusieve pastrami-recepten!
Weet u niet wat u moet kiezen? Geen zorgen, Romy's heeft al het beste voor u op de menukaart geselecteerd en samengesteld, 5 authentieke recepten (New York, Boston, Harlem, Manhattan of de Californische), ZEER genereus bereid en goed genesteld in een heerlijk briochebrood (naturel, met uien of olijven) voordat het wordt geroosterd. Eenmaal warm is je broodje eindelijk klaar om te worden verslonden.
Voor slechts 2 euro extra wordt het geserveerd met een sappig bijgerecht naar keuze: bloemkool, zoete aardappel, nieuwe aardappel of gegrilde aubergine. Om van te genieten om mee te nemen of ter plaatse in een zeer gezellige ruimte boven. En als je verliefd bent op een van hun producten, weet dan dat ze ook per stuk te koop zijn. Hoe moet je niet gek worden?
Wist u ?
Nu de zomer nadert, zijn charcuterieborden om te delen hier een ware rage Romy's. Een ware regenboog van goede dingen om te eten, we weten niet eens waar we moeten beginnen. Ideaal voor een heerlijk aperitief (mijn's) 😉
Dus, in de verleiding? Aarzel niet langer en kom Chacha en Dadou ontmoeten, een gepassioneerd team met een glimlach, mijn woord, zeer aanstekelijk!
Meer informatie over:
📌 54, rue Cauchoise in Rouen
📱 Instagram
