mamaeen bars/restaurant en taqueria met puur Mexicaanse smaken. Lunch of diner, je bent van harte welkom op deze taco-specialistplaats!
Ja, om je smaakpapillen naar de andere kant van de Atlantische Oceaan te brengen, hoef je niet de boot of het vliegtuig te nemen, mama garandeert u een totale zintuiglijke onderdompeling.
Jouw reis begint bij de ingang!
Eén blik naar rechts, naar links en je wordt ondergedompeld in de Mexicaanse kleuren: groen, wit en rood die je snel op je bord terugvindt. Kijk omhoog, de lampenkappen zijn authentieke sombrero's! Luister, een beetje ritmische sfeer, cumbia, maracas en ocarinas, je zou denken dat je erbij was.
Mamasita is de Mexicaanse bar in de rue Eau-de-Robec!
Dit restaurant, geopend sinds 2020, verwent voorbijgangers op straat Eau-de-Robec. Wat betreft de keuken? Ik denk niet dat je er klaar voor bent. Een kleurrijke menukaart vol keuze. Bij het huis van mama we zoeken naar authenticiteit, en met de glimlachende Thomas in de eetkamer, Fekri in de keuken en Arthur, de gepassioneerde geest die dit prachtige etablissement volledig heeft bedacht en tot bloei heeft gebracht, zul je niet teleurgesteld worden!
Op het menu, om te delen met vrienden, staat de “ Snack » of tussendoortjes (elote, totopos of quesadillas), en voor de zoetekauwen, 4 recepten om uit te kiezen, vleesetend of vegetarisch, gemarineerd vlees of een assortiment groenten, alles in een kom, ezel of taco. De tarwe- of maistortilla’s worden dagelijks in eigen beheer gemaakt met meel dat daar rechtstreeks wordt geïmporteerd, zodat u een vers en natuurlijk product kunt garanderen. Dit geldt ook voor specerijen, omdat het team er alles aan doet om een keuken te produceren die het meest trouw is aan de Mexicaanse gastronomische realiteit. Een constante zoektocht naar smaken, zelfs in de keuze van sauzen (roja, verde of crema mamasita) die wederom heerlijk bij uw gerecht passen. En voor de meest nieuwsgierigen: elke week iets nieuws geïnspireerd op Mexico of Latijns-Amerika. Je zult terug moeten komen om alles te proeven! En een beetje informatie die kinderen zal verrassen: op mama, je kunt met je handen eten 😉
Maar wat zou dit restaurant zijn zonder zijn heerlijke bieren en cocktails om van te genieten? Opnieuw is de lijst lang! En in de schappen van bars, alcoholen die nergens anders te vinden zijn. Kant wijn, we zijn over 80 dagen op wereldtournee, lieve vrienden.
Wist u ? Elke maand wordt er een thema-avond georganiseerd! Waarzeggerij-aperitief, Piñata-avond, maar wat zal het volgende zijn? Ik vraag me af. Blijf kijken!
Zo nieuwsgierig? Voor een smaakbeleving kun je op dinsdagavond terecht voor de “Thuesday Taco” (een drankje en een taco voor slechts € 4,50). Let op, tijdens het happy hour van 18 tot 30 uur is het tijd om te genieten van meerdere glaasjes. Bij het huis van mama, het is een echte reis naar Mexico, met een vrolijke en vriendelijke sfeer, een meeslepende inrichting en een verbluffende keuken. Een adres om niet te missen!
