Hebzuchtige vrienden en fijnproevers, vandaag nodigen wij u uit om uzelf te trakteren op een typisch Normandisch recept, de beroemde Teurgoule! Dit traditionele dessert gemaakt van rijst, melk en suiker is een must in de Normandische keuken. Haal dus je pannen tevoorschijn en bereid je smaakpapillen voor, want je zult dol zijn op deze romige, naar kaneel geurende heerlijkheid. Volg ons eenvoudige recept en geniet als een echte Normandiër!
Ingrediënten:
- 1 liter volle melk
- 120 g ronde rijst
- 120 g poedersuiker
- 1 vanillestokje
- Boter voor de vorm
voorbereiding:
- Verwarm je oven voor op 150°C.
- Beboter een gratinschaal.
- Kook de melk in een pan met het vanillestokje in tweeën gedeeld.
- Giet de rijst bij de kokende melk en roer.
- Voeg de kristalsuiker toe, meng goed en kook op laag vuur gedurende ongeveer 20 minuten, onder regelmatig roeren.
- Giet het mengsel in de gratinschaal en bak gedurende 3 uur. Controleer regelmatig de gaarheid en voeg indien nodig melk toe.
- Laat afkoelen voordat je van de Teurgoule geniet, warm of koud.
En daar heb je hem, je Teurgoule is klaar! Geniet er gerust warm of koud van, afhankelijk van uw voorkeuren. Dit traditionele recept is een echte traktatie voor de smaakpapillen en de romige en zachte textuur zal liefhebbers van gastronomische desserts zeker bekoren.
