La Candelora è una festa popolare in Francia che si celebra ogni anno il 2 febbraio. Questo giorno è considerato il giorno della Santa Candelora nella religione cattolica, ma è meglio conosciuto come il Festival delle Pancake. La tradizione vuole che le frittelle vengano mangiate per celebrare questa occasione, poiché simboleggiano ricchezza e prosperità per l'anno a venire. Le crepes possono essere preparate in tanti modi, dolci o salati, e possono essere condite con tutti i tipi di ingredienti. La Candelora è un momento per riunirsi in famiglia e condividere un buon pasto e celebrare la fine dell'inverno e il ritorno del sole.
Le crêpes sono un delizioso dessert francese che può essere preparato con una varietà di condimenti dolci o salati. Questa ricetta base per i pancake è facile da preparare e può essere modificata in base alle proprie preferenze.
Una buona ricetta di crêpe per gli abitanti di Rouen!
Ingredienti:
- 250 g di farina
- Uova 4
- 50 cl di latte
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 2 cucchiai di olio
Istruzioni:
- In una ciotola capiente, unire la farina, lo zucchero, il sale e lo zucchero vanigliato.
- Aggiungete le uova una ad una continuando a mescolare.
- Aggiungete poco alla volta il latte continuando a mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.
- Aggiungere l'olio e mescolare.
- Lasciare riposare l'impasto per circa 30 minuti.
- In una padella calda, aggiungere un po 'di burro o olio. Versare un mestolino di impasto nella padella e spalmarlo fino a formare una frittella sottile.
- Cuocere per circa 1 minuto su ciascun lato o fino a doratura.
- Ripetere questo passaggio fino ad utilizzare tutto l’impasto.
- Servite i pancakes caldi con il condimento che preferite, come zucchero, marmellata, Nutella, frutta fresca, ecc.
La ricetta dei pancake è facile da seguire e può essere personalizzata in base ai vostri gusti. Provalo oggi e goditi un delizioso dessert fatto in casa!
Dove mangiare delle buone crêpes a Rouen?
La Régalière, la crêperie bretone.
📍 12 Rue Massacre, 76000 Rouen
Cornaelle
📍 Rue Eau de Robec 174, 76000 Rouen
La crêperie rouennese
📍 9 Rue du Père Adam, 76000 Rouen
E altro ancora !!
Trova il nostro articolo su le migliori crêpe di Rouen
