Piccolo ristorante aperto dal 2018, Tazza è nato dall'idea che Rouen, non avevamo alcun marchio che offrisse gastronomia sotto forma di wok. E da quando si è stabilito a Place Saint Amand, Tazza è davvero diventato un riferimento!
Mok, un concept da comporre
Un concetto molto divertente innanzitutto, con una formula per comporsi da soli. Una base di noodle asiatici o di riso a cui aggiungi tutto quello che preferisci. Carni marinate (pollo, manzo, ecc.), verdure fresche, salse (soia, cocco Tom Yam, ecc.) e condimenti (semi oleosi, miscele di semi, ecc.), infinite composizioni possibili e solo con prodotti locali. E ovviamente a Tazza siamo vegani. Per quanto riguarda i dessert, come non innamorarsi dell'essenziale tapioca o dei deliziosi mochi ghiacciati e del contorno di cocco fatto in casa. Mmmm... Alcuni buongustai vengono solo per se stessi. Dovrai tornare per assaggiare tutto!
Mok ci stupisce
Il vantaggio? Un team dinamico e di prim'ordine, con un servizio rapido ed efficiente. Arthur, Emma, Nicolas, Lucie e Guillaume compongono con voi la vostra ciotola e la cucinano davanti a voi dietro un tetto di vetro permettendovi di apprezzare il lato spettacolare di questo tipo di gastronomia. 3 fuochi da 33 kilowatt ciascuno, si riscalda Tazza ! Gli chef sono veri artisti circensi, si destreggiano con il wok e maneggiano le fiamme con totale controllo. Un vero spettacolo, per stupirvi. Cotture forti e rapide, per scaldare senza bruciare e conservare tutti i nutrienti e la croccantezza delle verdure. Una festa per gli occhi e per il palato!
Uno stile originale!
All'interno, un arredamento curato. Uno stile sobrio e leggero, luci sospese a travi in legno di recupero, e con alcuni accorgimenti vegetali, Tazza ci ricorderebbe quasi l'atmosfera della Thailandia. Alle pareti, opere di artisti locali che ruotano ogni mese. Quindi se hai una buona pennellata e abiti in zona, non esitare a inviare le tue creazioni. Potrebbero benissimo trovarsi a Tazza !
In breve, Tazza un po al Deck ristorante casual, oppure da asporto o da asporto, una vera esperienza da non perdere. Nota: sono disponibili anche le posate! SÌ! E sai una cosa, anche se non mangi con le bacchette non ti giudicheremo 😉 Quindi andiamo a Tazza ?
Lo sapevate ? : Wok significa "calderone" in cinese. Non rompe le 3 zampe di un'anatra ma personalmente sono comunque felice di saperlo.
