Classificato come “edificio della Francia”, Assenzio è davvero un luogo accogliente e rilassante per godersi un momento di scoperta con gli amici e dedicato al risveglio dei sensi in un ambiente caldo.
Una squadra coesa!
Sam, un ex rappresentante di vendita per la nazione start-up, ha aperto il suo bar Place du Vieux Marché il 23 giugno 2021. Un progetto nato con l'aiuto di Yoan, amico, manager ed esperto di cocktail con l'obiettivo di scambiare e condividere la loro passione per i distillati.
L'Absinthe, un bar più che magico!
À Assenzio, rimarrete sorpresi di poter apprezzare uno spazio molto ampio, pensato per permettervi di trascorrere una serata confortevole. Tra divani moderni e oggetti in legno antico, qui possono essere ospitate fino a 200 persone. Una decorazione molto vegetale, composta da piante e fiori secchi, sfumature smeraldo, sedute in velluto e luci che ricordano le lucciole. Luci soffuse e accoglienti per regalarti un momento magico e senza tempo. È vero che lì non si vede il ticchettio delle lancette, tutto è fatto per rispecchiare la specialità del posto. C'è anche una stanza da sogno per gli innamorati. Sembra davvero un bozzolo!
Lo sapevate ? In tempo, Assenzio aveva la reputazione di essere un alcol pazzesco, ed è stato addirittura reso illegale fino al 2011. Ma in realtà, è stato dimostrato che causa disfunzioni neurologiche perché consumato in quantità eccessiva e scarsamente distillato.
Un cocktail bar con un'esperienza unica
Au bar, non ci limitiamo a bere Assenzio, non preoccuparti. Con 150 bottiglie di liquori in stock, hai solo l'imbarazzo della scelta. Buone birre alla spina e un'ampia selezione di vini ovviamente, ma soprattutto un'ampia carta di cocktail (in continua evoluzione) con alcolici di qualità, e un team esperto che saprà indirizzarvi e aiutarvi a scoprire nuovi sapori. Per accompagnare i vostri drink, la chef Pauline vi propone una cucina originale con ispirazioni nippo-coreane, un'esperienza culinaria deliziosa e insolita da provare a tutti i costi!
Quando veniamo a passare una serata a Assenzio, lo è necessariamente con il senso del piacere, dell'epicureismo e del carpe diem. Si tratta di lasciarsi tentare e sedurre dalla scoperta di nuovi sapori e di nuove tecniche di preparazione, per godersi il momento presente e vivere un'esperienza che non dimenticherete presto.
