Cerchi un ristorante buono e tranquillo vicino a Rouen? Abbiamo trovato quello che ti serve! Immerso nell'incantevole città di Franqueville-Saint-Pierre, Il Bocage Verde è molto più di un semplice ristorante. Le sue origini risalgono agli anni '1960, questo locale ha subito nel tempo numerose trasformazioni. Oggi, sotto la direzione del talentuoso Chef di Rouen Oliviero Da Silva, Le Vert Bocage apre un nuovo capitolo della sua storia di ristorante e hotel nel 2021.
Le Vert Bocage: un hotel ristorante vicino a Rouen
Olivier Da Silva, il nuovo proprietario del Vert Bocage, è un chef stellato rinomato e rinomato per il suo talento culinario e la passione per la gastronomia. Titolare del ristorante L'Odas, mantiene la sua stella dal 2015; l'unico rimasto nella città di Rouen.
Convinto che la cucina sia una scuola di rigore e perseveranza, Da Silva ritiene anche che sia possibile praticare quest'arte senza prendersi sul serio. Questa filosofia si riflette nelatmosfera amichevole che ha creato all'interno del suo stabilimento. Il suo obiettivo era trasformare il bocage verde in un luogo di vita, a luogo rassicurante dove le persone possono incontrarsi con amici o colleghi. Prendendo le redini del marchio, Olivier Da Silva ha scelto di farlo allontanarsi dal mondo della gastronomia, preferendo ritornare all'essenza stessa delle cose semplici, lontano da artifici e sofisticazioni.
Questo luogo caldo e moderno è perfetto anche per organizzare ogni tipo di evento, siano essi privati o professionali (matrimoni, banchetti, riunioni di lavoro, ecc.). Sentiti libero di contattarli.
02 35 80 14 74
levertbocage76@gmail.com
il ristorante
Il ristorante è aperto tutti i giorni per pranzo e cena. Un indirizzo per sapere se vivi vicino a Rouen! Lo chef Da Silva e il suo team offrono a cucina tradizionale e un pizze cotte a legna. I piatti sono preparati con prodotti esclusivamente freschi, mettendo in risalto la sapori locali della regione. Il menu del ristorante viene aggiornato stagionalmente per garantire una qualità ottimale.
Pesce fresco…
Al Vert Bocage hai l'opportunità di degustare prodotti locali presentati con cura pur rimanendo accessibili. Sul lato mare, il ristorante offre salmone affumicato al legno di melo, arricchito da un sottile tocco di sesamo Wasabi e accompagnato da pane croccante tostato. IL gamberi protagonisti sono anche loro, preparati magistralmente nel burro speziato per esaltarne tutti i sapori. Per quanto riguarda laala da pattino, viene servito con una deliziosa salsa al burro marrone in stile Grenoble.
Buona carne...
Per quanto riguarda la carne, il petto d'anatra è un'ottima opzione perché offre carne tenera e succosa. Gli amanti degli hamburger saranno lieti di scoprire il Vert Bocage Burger, che unisce armoniosamente tradizione e delicatezza. Là Costata di manzo normanna, maturato sul fuoco di legna, rivela aromi affumicati irresistibili. Per appetiti generosi, il cassoulet e Tartare di manzo normanna sono piatti sostanziosi che sapranno soddisfare anche i più golosi.
I piatti sono accompagnati da a scelta degli accompagnamenti per personalizzare ogni piatto secondo le preferenze di ciascuno.
E pizze cotte sul fuoco di legna
Il ristorante offre anche pizze cotte a legna preparato con ingredienti freschi. Qui non troverai nomi complessi. Tra le opzioni offerte troviamo pizze dalle ispirazioni varie, come l'Orientale, la Capra-Miele, la Normanna, la Nordica, la 4 Formaggi, la Carnivora o anche la Cocotte.
Quando si tratta di dolci, Vert Bocage non manca di fantasia. IL fondente al cioccolato dal cuore fluente è una vera tentazione per gli amanti del cioccolato. Là torta di mele sottile, flambé con calvados, offre una nota dolce e caramellata. Per gli appassionati della dolcezza cioccolatosa, the mousse al cioccolato è una scommessa sicura. Là crème brûlée di cicoria apporta un tocco di originalità, mentre il babà al rum rivela i suoi sapori esotici.
Infine, Le Vert Bocage offre diverse opzioni, come ad esempio braciere, il menù di cozze a consumazione libera, la formula Meat Lover e anche un menù bimbi, per soddisfare tutti i palati e tutti i desideri.
il bar
Per accompagnare i vostri pasti, il bar propone una fornita carta dei vini più di 50 referenze accuratamente selezionati. Che tu sia un fan dei vini pregiati o che tu stia cercando una scelta più conveniente, troverai sicuramente una bottiglia che soddisferà le tue papille gustative. Inoltre, David, il maître d'hôtel, saprà come prepararlo i migliori cocktail, dai più semplici ai più complessi con ingredienti originali.
L'ampia terrazza
Oltre alla sua eccellente cucina, Le Vert Bocage offre anche uno spazio esterno eccezionale. Un'ampia terrazza accoglie gli ospiti con divertenti strutture come a baby-piede e bocce, ideale per intrattenere con gli amici o la famiglia. Anche la spaziosa terrazza può ospitare fino a 150 persone, rendendolo il luogo ideale per eventi fuori.
L'hotel, un indirizzo da conoscere vicino a Rouen
Per coloro che desiderano prolungare il soggiorno, Le Vert Bocage offre a alloggio di qualità. L'hotel offre 4 categorie di camere : Piccola, Standard, Premium e Junior Suite. Qualunque sia la categoria che sceglierai, sarai accolto in un'atmosfera conciliante modernità, cordialità et comfort, offrendoti un angolo di serenità dopo una giornata intensa. Situato a soli 10 km dal centro storico di Rouen, la posizione di Vert Bocage offre sia la tranquillità della campagna che la vicinanza a attrazioni della città. Potrai goderti appieno il tuo soggiorno esplorando i siti storici di Rouen e scoprendo la sua ricca cultura.
Riduzione
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864 Route de Paris, 76520 Franqueville-Saint-Pierre 02 35 80 14 74 levertbocage76@gmail.com
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