¡Cuando el pastrami cae en Rouen!
Desde diciembre pasado, los transeúntes de la calle Cauchoise tienen la oportunidad de disfrutar de unos bocadillos, digamos... como ningún otro. En efecto, la especialidad de romy, esto es pastrami: un método para preparar la carne para obtener un resultado ahumado, picante y muy sabroso. Una gastronomía originaria de Rumanía, que viajó a Estados Unidos durante la ola migratoria del siglo XX antes de acabar instalándose en nuestra querida Rouen, para gran placer de sus hambrientos citadinos en busca de nuevos sabores.
Pastrami, ¡oh sí, es vida!
En el menú: pavo ahumado o con pimienta, ganso, ternera prensada o con hueso, mortadela, ternera, salchichas secas, etc. Lleno de carnes deliciosamente cocinadas y finamente cortadas en modo carpaccio para una presentación de lo más apetecible. Luego hay que “añadir las cosas”, ensaladas, ensalada de col, cebollas, pepinillos, tomates secos, berenjenas… no hay límite de toppings, sólo productos frescos y que varían según las llegadas. Finalmente, hay que “mandar la salsa” y nuevamente hay para todos los gustos: mayonesa de hierbas, mostaza con miel, tehina, tantos sabores inusuales.
¡En Romy's, 5 recetas exclusivas de pastrami!
¿No sabes qué elegir? No te preocupes, romy ya ha seleccionado y compuesto lo mejor para usted, en el menú, 5 recetas auténticas (Nueva York, Boston, Harlem, Manhattan o la californiana), preparadas MUY generosamente y bien envueltas en un delicioso pan brioche (simple, con cebolla o con aceitunas). antes de ser tostado. Una vez caliente, tu sándwich finalmente estará listo para ser devorado.
Por sólo 2 euros extra, te lo sirven con una suculenta guarnición a tu elección: coliflor, boniatos, patatas nuevas o berenjenas a la plancha. Para disfrutar para llevar o in situ en un espacio muy acogedor en el piso de arriba. Y si está enamorado de uno de sus productos, sepa que también están disponibles para la venta por corte. ¿Cómo no volverse loco?
Sabías ?
A medida que se acerca el verano, las tablas de embutidos para compartir están de moda aquí en romy. Un auténtico arcoíris de cosas buenas para comer que no sabemos ni por dónde empezar. Ideal para un gran aperitivo (el mío) 😉
Entonces, ¿tentado? ¡No lo dudes más y ven a conocer a Chacha y Dadou, un equipo apasionado y con una sonrisa, palabra, muy contagiosa!
Más información :
📌 54, calle Cauchoise en Ruan
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