Dégustation gratuite de coquille Saint-Jacques ce Week-end à Rouen

Par Raphaël · Publié le 23 novembre 2022

Samedi 26 et Dimanche 27 Novembre 2022, un Fish truck débarque aux halles Biltoki de Rouen. Le Pavillon France proposera des dégustations gratuites de coquilles Saint-Jacques sur le parvis des halles Biltoki.

Après avoir régalé bon nombre de gourmands à Lyon, Toulon, Bordeaux et Issy-les-Moulineaux (Paris) depuis que la saison de pêche a réouvert sur les côtes normandes depuis le 3 octobre, dernière escale pour le Fish Truck en terre Normande. C’est à Rouen, les 26 & 27 novembre prochains, que la filière pêche Normande donne rendez-vous aux amateurs de véritable Pecten maximus.

Dégustations 100% gratuites de coquilles Saint-Jacques ! 

Équipé d’un espace cuisine et d’un étal garni du magnifique bivalve, ce camion pédagogique va proposer aux visiteurs de (re)découvrir et de déguster gratuitement la Coquille Saint-Jacques de Normandie. Bonne nouvelle, le gisement de la Baie de Seine, connu pour son extrême abondance à force d’une gestion exemplaire, vient d’ouvrir, avec des résultats comme jamais observés … Qualité et quantité seront au rendez-vous aux Halles AGRIVIN BILTOKI !

🗓 Samedi 26 et dimanche 27 novembre 2022
⏰ Samedi : 10h à 20h / Dimanche : 10h à 15h30
📌 Sur le parvis des Docks 76, à Rouen.

Envie de prolonger la dégustation ? Rendez-vous chez les chefs partenaires rouennais pour déguster la coquille Saint-Jacques :
Restaurant Gill, Brasserie Paul, L’Odas, Gil Côté Birstrot, Café Hamlet…