Dégustation gratuite de coquille Saint-Jacques ce Week-end à Rouen

Samedi 26 et Dimanche 27 Novembre 2022, un Fish truck débarque aux halles Biltoki de Rouen. Le Pavillon France proposera des dégustations gratuites de coquilles Saint-Jacques sur le parvis des halles Biltoki.

Après avoir régalé bon nombre de gourmands à Lyon, Toulon, Bordeaux et Issy-les-Moulineaux (Paris) depuis que la saison de pêche a réouvert sur les côtes normandes depuis le 3 octobre, dernière escale pour le Fish Truck en terre Normande. C’est à Rouen, les 26 & 27 novembre prochains, que la filière pêche Normande donne rendez-vous aux amateurs de véritable Pecten maximus.

Dégustations 100% gratuites de coquilles Saint-Jacques ! 

Équipé d’un espace cuisine et d’un étal garni du magnifique bivalve, ce camion pédagogique va proposer aux visiteurs de (re)découvrir et de déguster gratuitement la Coquille Saint-Jacques de Normandie. Bonne nouvelle, le gisement de la Baie de Seine, connu pour son extrême abondance à force d’une gestion exemplaire, vient d’ouvrir, avec des résultats comme jamais observés … Qualité et quantité seront au rendez-vous aux Halles AGRIVIN BILTOKI !

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Samedi 26 et dimanche 27 novembre 2022
Samedi : 10h à 20h / Dimanche : 10h à 15h30
Sur le parvis des Docks 76, à Rouen.

Envie de prolonger la dégustation ? Rendez-vous chez les chefs partenaires rouennais pour déguster la coquille Saint-Jacques :
Restaurant Gill, Brasserie Paul, L’Odas, Gil Côté Birstrot, Café Hamlet…