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Ein gutes Crêpe-Rezept für Lichtmess in Rouen!

Lichtmess ist ein beliebter Feiertag in Frankreich, der jedes Jahr am 2. Februar gefeiert wird. Dieser Tag gilt in der katholischen Religion als Lichtmesstag, ist aber vor allem als Pfannkuchenfest bekannt. Traditionell werden zu diesem Anlass Pfannkuchen gegessen, da sie Reichtum und Wohlstand für das kommende Jahr symbolisieren. Crepes können auf viele Arten zubereitet werden, süß oder herzhaft, und mit allen möglichen Zutaten belegt werden. Lichtmess ist die Zeit, als Familie zusammenzukommen, ein gutes Essen zu genießen und das Ende des Winters und die Rückkehr der Sonne zu feiern.

Crepes sind ein köstliches französisches Dessert, das mit verschiedenen süßen oder herzhaften Belägen zubereitet werden kann. Dieses Grundrezept für Pfannkuchen ist einfach zuzubereiten und kann nach Ihren Wünschen abgewandelt werden.

Ein gutes Crêpe-Rezept für die Einwohner von Rouen!

Zutaten:

250g Mehl
4 Eier
50cl Milch
2 Esslöffel Zucker
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillezucker
2 Esslöffel Öl

Anleitung:

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Vanillezucker vermischen.
Unter Rühren die Eier einzeln hinzufügen.
Die Milch nach und nach dazugeben und weiter verrühren, bis der Teig glatt und klümpchenfrei ist.
Das Öl hinzufügen und vermischen.
Den Teig etwa 30 Minuten ruhen lassen.
In eine heiße Pfanne etwas Butter oder Öl geben. Eine kleine Kelle Teig in die Pfanne geben und zu einem dünnen Pfannkuchen verstreichen.
Auf jeder Seite etwa 1 Minute braten, bis sie goldbraun sind.
Wiederholen Sie diesen Schritt, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
Servieren Sie die Pfannkuchen heiß mit dem Belag Ihrer Wahl, z. B. Zucker, Marmelade, Nutella, frisches Obst usw.

Dieses Pfannkuchenrezept ist einfach zu befolgen und kann an Ihren Geschmack angepasst werden. Probieren Sie es noch heute aus und genießen Sie ein köstliches hausgemachtes Dessert!