In Rouen gibt es viele Restaurants, die unterschiedliche Servicequalitäten bieten. Der 1990 gegründete Michelin-Führer hat auch in diesem Jahr die besten Restaurants in Rouen bewertet.
So wurden dieses Jahr 5 Restaurants in Rouen zum „Michelin-Teller“ ernannt.
Der Prüfer beurteilt den Teller, nichts als den Teller und absolut nichts anderes. Es berücksichtigt nicht das Vor- und Nachher der Mahlzeit. Unabhängig von der Begrüßung, dem Ambiente, der Qualität des Service, der Beschallung des Raumes spielt nichts davon eine Rolle bei der Vergabe der kostbaren Sterne, es handelt sich gewissermaßen um einen Vorstern.
2 Rouennais-Restaurants haben 1 Michelin-Stern gewonnen
Die Sterne zeichnen Betriebe aller Küchenrichtungen aus, die beste Küchenqualität bieten. Die ausgewählten Kriterien sind: Auswahl der Produkte, Kreativität, Beherrschung der Küche und des Geschmacks, Preis-Leistungs-Verhältnis sowie Regelmäßigkeit.
Restaurants nach Teller beurteilt
Die Straßenlaterne
Wir beginnen kurzerhand mit Le Réverbère, einem Restaurant im Stadtzentrum, das traditionelle asiatische Küche mit einem gewissen Twist bietet. José Rato, seit über 30 Jahren Chefkoch mit raffinierten Sinnen, wagt es in seiner Küche, indem er verschiedene Lebensmittel mischt und so seine Gerichte originell macht. An der Straßenlaterne bevorzugen wir saisonale und lokale Produkte.
Der Epikur
In einer Fußgängerzone im alten Rouen schufen ehemalige Kollegen des Restaurants Gill das Epicurius und erfanden ein neu gestaltetes Dekor für ihr französisches Gourmetrestaurant (Hängelampen, blonde Holztische, entenblaue Wände usw.). Ein trendiges Gourmet-Bistro, das raffinierte und schmackhafte Küche serviert.
Les Nymphéas
Les Nymphéas bietet Ihnen hochwertige Gourmetgerichte und empfängt Sie in einem warmen und freundlichen Ambiente aus dem 17. Jahrhundert auf dem alten Marktplatz, damit Sie seine Spezialitäten probieren können. Seit 1991 ist dieses Restaurant für seine Gourmet- und traditionelle Küche mit vielen Geschmacksrichtungen bekannt.
Platz
La Place in Rouen ist vor allem ein Team bestehend aus Gilles Tournadre (einem begabten Koch, Garant einer Spitzenküche, fest in seiner Region verankert) und seinem Stellvertreter Damien Duboc. Inspiriert von den Aromen der Welt können Sie eine einfallsreiche Küche genießen und dabei den Blick auf die Kirche Sainte-Jeanne d'Arc genießen.
Gill Coté Bistro
Dieses ebenfalls am Place du Vieux-Marché gelegene „Côté Bistro“ verdanken wir demselben Küchenchef wie das La Place und das Restaurant Gill, dem Küchenchef Gilles Tournadre. Kalbskopf mit Gribiche-Sauce, Andouillette aus reinem Schweinefleisch, scharfe Wurst mit Pistazien oder sogar Schweinekoteletts, Kartoffelpüree mit Knoblauch und Kräutern ... Frische Produkte stehen im Mittelpunkt.
Sternerestaurants von Rouen
Die Odas
Dieses Restaurant liegt im Herzen der Altstadt und nur einen Steinwurf von der Kathedrale entfernt und ist eine Kreation von Olivier Da Silva.
Er genießt die vollkommene Entspannung: Seine saisonale Küche ist präzise und ausgewogen, mit Zitrusnoten, die ihm Schwung und Lebendigkeit verleihen. Auch vom Zimmer aus kann man die Arbeit in der Küche beobachten, ein immer wieder schöner Anblick. Vergessen wir nicht die schöne Terrasse, die nicht einsehbar ist.
Rodolphe
Rodolphe ist ein sehr schönes Restaurant in Rouen, dessen Bekanntheit heute weit über die Seine-Maritime hinausgeht.
In diesem Gourmet-Restaurant kreieren wir originelle Gerichte, die gerne ausgetretene Pfade verlassen, und bereiten mit Sorgfalt und einem ständigen Augenmerk auf die Ästhetik Gerichte zu, die das Auge erfreuen, bevor sie Ihre Geschmacksknospen verführen. Küchenchef Rodolphe Pottier möchte mit seiner Küche Werte vermitteln und diese Emotionen umsetzen: Vergnügen, Teilen und Geselligkeit.
