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Le Vert Bocage: Küchenchef Da Silva eröffnet ein Restaurant in der Nähe von Rouen

Suchen Sie ein gutes, ruhiges Restaurant in der Nähe von Rouen? Wir haben gefunden, was Sie brauchen! Eingebettet in die charmante Stadt Franqueville-Saint-Pierre, Der Grüne Bocage ist viel mehr als nur ein Restaurant. Die Anfänge reichen bis in die 1960er-Jahre zurück, doch im Laufe der Zeit hat sie viele Veränderungen erfahren. Heute unter der Leitung des talentierten Chefkochs aus Rouen Olivier Da SilvaIm Jahr 2021 schlägt Le Vert Bocage ein neues Kapitel in seiner Geschichte als Restaurant und Hotel auf.

Le Vert Bocage: ein Hotelrestaurant in der Nähe von Rouen

Olivier Da Silva, der neue Besitzer von Vert Bocage, ist ein Sternekoch bekannt und bekannt für sein kulinarisches Talent und seine Leidenschaft für die Gastronomie. Als Inhaber des Restaurants L'Odas behält er seinen Stern seit 2015; das einzige, das noch in der Stadt Rouen verblieben ist.

Da Silva ist davon überzeugt, dass Kochen eine Schule der Strenge und Ausdauer ist, und glaubt auch, dass es möglich ist, diese Kunst auszuüben, ohne sich selbst ernst zu nehmen. Diese Philosophie spiegelt sich in der widerfreundliche Atmosphäre die er innerhalb seiner Einrichtung geschaffen hat. Sein Ziel war es, den grünen Bocage in einen Ort des Lebens zu verwandeln beruhigender Ort wo man sich mit Freunden oder Kollegen treffen kann. Olivier Da Silva übernahm die Leitung der Marke und entschied sich dafür Abkehr von der Welt der Gastronomie, der es vorzieht, zum Wesen der einfachen Dinge zurückzukehren, fernab von Künstlichkeit und Raffinesse.

Dieser warme und moderne Ort ist auch perfekt für organisieren alle Arten von Veranstaltungen, ob privat oder beruflich (Hochzeit, Bankett, Geschäftstreffen, etc.). Nehmen Sie gerne Kontakt mit ihnen auf.

+02 35 80 14
Levertbocage76@gmail.com

Das Restaurant

Das Restaurant ist jeden Tag geöffnet für Mittagessen und Abendessen. Eine Adresse, um herauszufinden, ob Sie in der Nähe von Rouen wohnen! Chefkoch Da Silva und sein Team bieten ein traditionelle küche und Pizza aus dem Holzofen. Die Gerichte werden ausschließlich mit frischen Produkten zubereitet, was das hervorhebt lokale Aromen von der Region. Die Speisekarte des Restaurants wird saisonal aktualisiert, um optimale Qualität zu gewährleisten.

Frischer Fisch…

Im Vert Bocage haben Sie die Möglichkeit, sorgfältig präsentierte lokale Produkte zu probieren und dabei zugänglich zu bleiben. Auf der Meerseite bietet das Restaurant Räucherlachs mit Apfelholz, verfeinert mit einer dezenten Note Wasabi-Sesam und begleitet von knusprigem Toastbrot. DER Garnelen stehen ebenfalls im Rampenlicht, meisterhaft zubereitet in Gewürzbutter, um alle Aromen hervorzuheben. Wie für dieSkate-Flügel, es wird mit einer köstlichen braunen Buttersauce nach Grenoble-Art serviert.

Gutes Fleisch...

Auf der Fleischseite ist das Magret de Canard ist eine tolle Option und bietet zartes und saftiges Fleisch. Burgerliebhaber werden begeistert sein, das zu entdecken Vert Bocage Burger, das Tradition und Delikatesse harmonisch vereint. Dort Normannische Rinderrippe, über dem Holzfeuer gereift, offenbart unwiderstehliche Raucharomen. Für den großzügigen Appetit gibt es die Cassoulet und Normannisches Rindertatar sind herzhafte Gerichte, die selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker zufrieden stellen.

Zu den Gerichten gibt es u. a Auswahl an Beilagen um jeden Teller entsprechend den Vorlieben jeder Person zu personalisieren.

Und über dem Holzfeuer gebackene Pizzen

Das Restaurant bietet auch Pizza aus dem Holzofen mit frischen Zutaten zubereitet. Hier finden Sie keine komplexen Namen. Unter den angebotenen Optionen finden wir Pizzen mit unterschiedlichen Inspirationen, wie die orientalische, die Ziegenhonig-, die normannische, die nordische, die 4 Käsesorten, die Fleischfresser- oder sogar die Cocotte-Pizze.

Wenn es um Desserts geht, mangelt es Vert Bocage nicht an Fantasie. DER Schokoladenfondue mit fließendem Herzen ist eine echte Versuchung für Schokoladenliebhaber. Dort dünner Apfelkuchen, flambiert mit Calvados, bietet eine süße und karamellisierte Note. Für Liebhaber schokoladiger Süße ist das Schokoladenmousse ist eine sichere Sache. Dort Chicorée-Crème-Brûlée bringt einen Hauch von Originalität, während der Rum Baba seine exotischen Aromen offenbart.

Schließlich bietet Le Vert Bocage verschiedene Optionen, wie z Kohlebecken, das All-you-can-eat-Menü mit Muscheln, die Meat Lover-Formel und sogar ein Kindermenü, um jeden Gaumen und alle Wünsche zu befriedigen.

Die Bar

Zu Ihren Mahlzeiten bietet die Bar eine gut sortierte Weinkarte mit mehr als 50 Referenzen sorgfältig ausgewählt. Ganz gleich, ob Sie ein Fan erlesener Weine sind oder nach einer günstigeren Wahl suchen, Sie werden mit Sicherheit eine Flasche finden, die Ihren Gaumen zufriedenstellt. Darüber hinaus weiß David, der Maître d'hôtel, wie man sein Gericht zubereitet beste Cocktails, vom einfachsten bis zum komplexesten mit Originalzutaten.

Die große Terrasse

Neben seiner hervorragenden Küche bietet Le Vert Bocage auch einen außergewöhnlichen Außenbereich. Eine große Terrasse empfängt die Gäste mit unterhaltsamen Einrichtungen wie einem Babyfuß Mittel und Petanque-Bahn, ideal für die Unterhaltung mit Freunden oder der Familie. Die großzügige Terrasse kann auch Platz für bis zu 150 Personen, was es zum idealen Ort für macht événements im Freien.

Das Hotel, eine Adresse in der Nähe von Rouen

Für diejenigen, die ihren Aufenthalt verlängern möchten, bietet Le Vert Bocage eine hochwertige Unterkunft. Das Hotel bietet 4 Zimmerkategorien : Kleine, Standard-, Premium- und Junior-Suite. Welche Kategorie Sie auch wählen, Sie werden in einer Atmosphäre empfangen, die verbindet Modernität, Freundlichkeit et Komfort, , bietet Ihnen nach einem anstrengenden Tag eine Ecke der Ruhe. Der Standort Vert Bocage liegt nur 10 km vom historischen Zentrum von Rouen entfernt und bietet sowohl die Ruhe der Landschaft als auch die Nähe zu Sehenswürdigkeiten der Stadt. Sie können Ihren Aufenthalt in vollen Zügen genießen, indem Sie die historischen Stätten von Rouen erkunden und seine reiche Kultur entdecken.