Liebe Freunde und Feinschmecker, heute laden wir Sie ein, sich mit einem typischen Rezept aus der Normandie zu verwöhnen, dem berühmten Teurgoule! Dieses traditionelle Dessert aus Reis, Milch und Zucker ist ein Muss in der normannischen Küche. Also holen Sie Ihre Pfannen heraus und bereiten Sie Ihren Gaumen vor, denn Sie werden diese cremige, nach Zimt duftende Köstlichkeit lieben. Folgen Sie unserem einfachen Rezept und genießen Sie es wie ein echter Normanne!
Zutaten:
- 1 Liter Vollmilch
- 120 g Rundreis
- 120 g Puderzucker
- 1 Vanilleschote
- Butter für die Form
Zubereitung:
- Backofen auf 150°C vorheizen.
- Eine Auflaufform mit Butter bestreichen.
- In einem Topf die Milch mit der in zwei Hälften geteilten Vanilleschote aufkochen.
- Den Reis in die kochende Milch geben und umrühren.
- Den Puderzucker hinzufügen, gut vermischen und bei schwacher Hitze unter regelmäßigem Rühren etwa 20 Minuten kochen lassen.
- Die Masse in die Gratinform füllen und 3 Stunden backen. Überprüfen Sie regelmäßig den Garvorgang und fügen Sie bei Bedarf Milch hinzu.
- Lassen Sie es abkühlen, bevor Sie das Teurgoule warm oder kalt genießen.
Und da haben Sie es: Ihr Teurgoule ist fertig! Genießen Sie es je nach Vorliebe warm oder kalt. Dieses traditionelle Rezept ist ein wahrer Genuss für die Geschmacksknospen und seine cremige und geschmeidige Textur wird Liebhaber von Gourmet-Desserts begeistern.
