Découvrez l’indice infaillible pour repérer les mauvais restaurants et sauver votre soirée !
Rouennais, on a tous vécu ce moment : la déception culinaire. Vous savez, quand vous vous réjouissiez de découvrir ce nouveau resto dont tout le monde parle, et que finalement… c’est la douche froide. Mais ne vous inquiétez pas, on a déniché LE truc pour vous éviter ce genre de désillusion !
Imaginez : vous êtes en plein centre de Rouen, l’estomac qui gargouille, prêt à vous régaler. Mais attention, méfiance ! Car selon Alain Fontaine, le grand manitou de l’Association française des maîtres restaurateurs, il y a un indice imparable pour repérer les restos qui ne valent pas le détour.
Le menu, ce traître !
Accrochez-vous bien, car la vérité est dans le menu. Eh oui, ce bout de papier (ou cette tablette ultra-moderne pour les plus geeks) peut vous en dire long sur la qualité de l’établissement.
Première règle d’or : si le menu ressemble à un annuaire téléphonique, fuyez ! Un resto qui propose une ribambelle de plats, c’est louche. À moins que le chef soit un octopus avec mille bras, il y a de fortes chances que la cuisine soit peuplée de « coupeurs de sac », ces magiciens du micro-ondes qui réchauffent des plats tout prêts.
Imaginez un peu : bœuf bourguignon, blanquette de veau, pad thaï et pho vietnamien sur la même carte… On dirait le menu d’un resto qui aurait avalé un atlas ! Si vous voyez ça, c’est le moment de faire demi-tour et de filer vers des contrées culinaires plus prometteuses.
L’originalité, ça compte !
Autre point crucial : l’originalité des plats. Si le menu ressemble à un best-of des classiques de la cuisine française, c’est peut-être que le chef a oublié son chapeau de créativité aux vestiaires. Un peu d’audace que diable, on est à Rouen, pas dans une cantine scolaire !
Et n’oublions pas l’aspect du menu lui-même. Si la carte ressemble à un parchemin rescapé du Moyen Âge, tâché et écorné, c’est mauvais signe. Un bon resto, c’est comme un bon livre : ça raconte une histoire, ça vous transporte. Pas besoin d’un menu en papier glacé, mais un minimum de soin, c’est la base !
Alors, la prochaine fois que vous vous baladerez dans les rues de Rouen à la recherche du Saint Graal culinaire, gardez un œil avisé sur ces détails. Votre palais (et votre porte-monnaie) vous remerciera !
